[rrrat]

Картинка называлась Big Bento, но по-моему это просто MEGA BENTO

@темы: фото

---

[donemon Angell]

Бенто "пятиминутка" на скорую-скорую руку



Состав:
- куриное филе, обжаренное в соевом соусе с сахаром, красным перцем и стручковой фасолью
- вареный рис с чесночно-луковым соусом
- овощи ака помидоры-огурцы

Вопрос: Спасибо?

1. +		36	(100%)
Всего:		36

@темы: фото, готовые бенто

---

[Lady-moon]

На обед у меня сегодня с собой:
- гречка и листки нори;
- яичный омлет, салат (огурцы свежие и отваренные и перемолотые картофель и морковь, все это заправлено майонезом) и тыква жаренная и приправленная медом.

Такой себе легкий, но аппетитный обед.

Вопрос: Сказать "Спасибо"?

1. Да		38	(100%)
Всего:		38

@темы: фото, рецепты, готовые бенто

---

продолжаю серию диетических бенто

[Эдикович]

состав:
яичные роллы с сыром и петрушкой. как их сделать: если у вас есть блинная сковорода(без бортов), то она лучше всего подойдет для этого. взбиваете 2 яйца, можно с добавлением сливок. соль, перец, разные травки и специи прямо туда, взбиваете. готовите обычный омлет, перевернув и прожарив с обеих сторон. пока готовится - натрите сыр. готовый амлет выложите пластом на большую доску, обрежте круг до квадрата(не перестарайтесь, не пропадать же еде)). теперь сыпем сыр мелко нарезанную петрушку на одну половину квадрата, заворачиваем ролл до середины, отрезаем. то же самое делаем со второй половиной. теперь подождем пока сыр расплавится и скрепит роллы. берем острый нож и режем ролл на маленькие роллы (как это мило звучит, хосподе^_^), сверху можно присыпать перцем.
на гарнир у меня гречка, лук-порей и немного маринованого имбиря.

Вопрос: сказать "спасибо"?

1. +		61	(100%)
Всего:		61

@темы: фото, рецепты, готовые бенто

---

коробочка для бенто в СПБ

[nyakahime]

Привет! Давно читаю и наслаждаюсь вашими замечательными бенто.
Решила начать делать бенто в университет, хочу купить себе коробочку, двухслойную, такие можно найти в СПБ по не слишком страшным ценам? Еду туда на несколько дней.

Спасибо.

@темы: аксессуары для бенто, вопросы/ответы

---

Надеюсь, не было :)

[Ayan]

---

[Эдикович]

По своим причинам я сейчас не ем рис и мясо. Собсна это очень низкокаллорийный бенто, но очень сытный тем не менее.
Состав:
мини-рататуй из обжаренного в кляре с пряностями кабачка и помидора. колечко к колечку.
лук-порей
гречка
сок лимона, для аппетиности)

а значок я использую как крепилку)

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		63	(100%)
Всего:		63

@темы: фото, овощи, готовые бенто

---

мой обед)

[pannochka]

Состав:
слева - помидоры, рулетики из лаваша, плавленого сыра и колбасы, горошек.
справа - курица, помидоры и картовель с зеленью.
на верхней картинке ещё виднеется соус, купленный на неделе Франции в Ашане ＾＾

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		34	(100%)
Всего:		34

@темы: фото, готовые бенто

---

Мой бенто

[Sajdara]

Мой завтрашний обед:



Состав:
рис, котлетка, жареные шампиньоны с капустой, огурец, помидор.

Девочка с косичками:
колбаса (личико и ручки), сыр (волосы, эх надо было взять сыр "поярче"), помидор (платье), огурец (звездочка), нори (глазки, ротик, бабочки и цветочки).

П.С. Я не бенто-мастер, я только учусь, поэтому прошу не судите строго!

Вопрос: Сказать спасибо:

1. Да		49	(100%)
Всего:		49

@темы: готовые бенто

---

Тамагояки

[onigiriman]

Точнее, один из вариантов : )



Нам понадобятся:
1. 2 яйца
2. мелконарезанная петрушка
3. мелко натертый сыр (1 столовая ложка)
4. мясной бульон консоме (1/3 маленькой ложки) - внезапно и непонятно зачем Х)
5. оливковое или подсолнечное масло - для жарки

Готовим!

1. Смешиваем яйца и все остальное, кроме масла.
2. Ну и жарим тамагояки! : D



Способ жарки взяла уже из русскогоязычного ресурса:
"Разогрейте сковороду на сильном огне и вылейте на нее растительное масло. Когда масло разогреется, удалите излишки салфеткой и сохраните ее для дальнейшего ис­пользования. Вылейте па сковороду 1/4 яичной смеси и дайте ей растечься по всей поверхности. Когда яйцо наполовину загустеет, сверните омлет в трубочку по направлению от себя. Смажьте свободную часть сковороды салфеткой, пропитанной маслом, после чего отодвиньте свернутый омлет на противоположный край сковороды и смажьте освободившуюся часть. Снова налейте на сковороду 1/4 часть яичной смеси и дайте ей растечься но всей пове­рхности — в том числе и под свернутый омлет (для этого необходимо слегка приподнять его). Повторите пункты 5-7 еще 2 раза - в результате у вас получится большой яичный рулет. Когда омлет подрумянится, уберите его со сковороды и оставьте остывать на 10 минут. Нарежьте омлет на кусочки толщиной 2 см." (www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=7487...)

Ну и из тамагояки можно сделать вот такие сердечки:



Ссылки на японские источники.
Рецепт - ameblo.jp/r-obento/theme1-10020667172.html#main
Сердечки - norij.soreccha.jp/c494.html

Сама никогда не делала, может кто-нибудь поделится опытом и своими рецептами?))

Вопрос: Сказать спасибо?

1. +		69	(100%)
Всего:		69

@темы: рецепты, вопросы/ответы, полезные советы

---

[Punishna]

это мой 3 бенто

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		23	(100%)
Всего:		23

---

Для фанатов))

[onigiriman]

Приведенный рецепт довольно сложный из-за специфических японских ингридиентов. Чтобы готовить сторого по рецепту, нужно побегать по магазинам с японскими продуктами и потратиться. Но я все-таки выложила этот рецепт, потому как сама идея его мне понравилась, и может кто-нибудь возьмет и сообразит как подобное приготовить, не особо заморачиваясь поиском продуктов.



Нам понадобятся:
1. рис
2. кусочки свинины с прослойками жира (насколько я поняла, вырезка со спины берется)
3. листья шисо (похожи на наш салат)

для смешивания с рисом:
1. мандариновый перец ( полчайной ложки) - название звучит как юзукосё - при изготовлении смешивают кожуру цитрусовых и перец чили. Не знаю, может у нас такое тоже продается. Есть идеи чем заменить? О__О Довольно необычная приправа...
2. мисо (2 чайные ложки)
3. мирин (2 чайные ложки) - для блюд японской кухни он часто нужен)))
4. немного мелко нарезанного лука-порея (или не-порея Х))) )

и как заправка:
1. соевый сус (1,5 столовых ложки)
2. мирин (1,5 столовых ложки)

Раз - смешиваем все, что нужно будет перемешать с рисом.


Два - перемешиваем с рисом : ) добавляем лук. Лепим 3 красивых онигири.




Три - на онигири кладем лист шисо, заворачиваем в свинину. Слегка обваливаем в крахмале.


Четыре - Поджариваем на подсолнечном (оливковом, кукурузном) масле в сковороде с закрытой крышкой.


Пять - Лишний жир убираем, добавляем мирин и соевый соус, оставляем покипеть.

Шесть - Как приготовятся - посыпать кунжутом.

Если кто-нибудь опробует - дайте знать :3

Вопрос: Сказать спасибо?

1. да		44	(100%)
Всего:		44

@темы: мясо, рис, рецепты

---

[Heather Takarai]

Мое второе в жизни бенто для любимого мальчика *первое как-то не догадались сфотографировать -_-*

Состав:

Состав:
онигири со слабосоленой семгой
куриное филе, обжареное в панировочных сухарях со специями
сосиски
крабовые палочки
перепелиный яйца
помидорки
листья салата
нори и морковка для рожиц))

Вопрос: Cказать "спасибо"?

1. +		39	(100%)
Всего:		39

@темы: фото, готовые бенто

---

Рабочий бенто)

[Teya Tor Derriul]

Своим бенто-боксом похвастаться я не успела, а рисуночки уже стерлись - я ведь пользуюсь им каждый день.
Так что выкладываю фото одного из моих обедов)



В левой половинке - обжареное соевое мясо и огурец, в правой снизу - маринованый салат из томатов, сладкого перца и моркови, вверху - обжаренные онигири с начинкой из плавленного сыра.

АПД. Если кто-то еще может поделиться рецептиками быстрых и сытных блюд без мяса - скажу огромное спасибо)

Вопрос: Сказать "спасибо"?

1. Да)		30	(100%)
Всего:		30

@темы: фото, готовые бенто

---

бенто...

[Punishna]

это мой 2 бенто , к сожалению не очень красивый , зато сытный.Просто было мало продуктов,взяла всё что нарыла в холодильнике

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		31	(100%)
Всего:		31

---

Жареные онигири!

[onigiriman]

Нашла руководство на бенто-дайри одном. Может кто рискнет :3

Для начинки понадобится сливочный сыр типа Хохланда (в Японии его называют 6-пи сыром)) ja.wikipedia.org/wiki/ファイ&...) и майонез

1. Перемешиваем отваренный рис с соевым соусом, кунжутом, черным перцем и стружкой тунца (у кого есть : D )

2. Кусочек сыра и немного майонеза перемешиваем до одородной скользкой массы Х)

3. В рисе делаем выемку, укладываем туда начинку и лепим онигири

4. На сухой сковороде (тефлон!) обжариваем с двух сторон онигири, на небольшом огне

5. Когда онигири станут хорошего прожаренного цвета - они готовы

Источник: ameblo.jp/haru-kitchen/page-3.html#main

Вопрос: Сказать спасибо?

1. да		61	(100%)
Всего:		61

@темы: рис, рецепты

---

[As-steinn-ki]

Моё первое полноценное бенто. Очень хотела нормальный бокс, и вот, наконец, заполучила.
Пока не особо декоративно, но вкусно)
Простите за качество, фото с мобильника.

Что там есть

Состав: цветная капуста, рис, баклажаны, сосиски, под ними - баклажаны с сыром, сладкий перец. В нижней - кусочек фруктового хлебушка и печеньки.

Вопрос: сказать спасибо

1. +		33	(100%)
Всего:		33

@темы: фото

---

[Kinoman2405]

Случайно наткнулась в питерском гипермаркете на такой контейнер. Для 90 р. вполне не плохо). Извиняюсь за качество фоток.

@темы: аксессуары для бенто

---

Первый блин...

[LadReina]

Всем приветики))
Наткнулась на ваше сообщество и вдохновлялка сработала...Это такая красота,вы все очень-очень молодцы))
Я пришла домой и сразу кинулась творить себе обед на завтра
Вышло не так красиво,как у всех...Но...Зато сама))))


Состав:
В верхнем тазике: слой огурчиков соломкой, слой помидорок дольками, слой огурчиков и лучка. На работе,перед употреблением,все это заправится соевым соусом и оливковым маслом.
В нижнем тазике: слой риса, слой кукурузки консервированной и украшалки в сердечек из яиц и ветчины и сосиски-осьминожки=)

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		48	(100%)
Всего:		48

@музыка: Пицца-Пятница

@настроение: Солнечное=)

@темы: фото, готовые бенто

---

[Season]

Собираюсь делать уже второй заказ у замечательного дизайнера Shinzi Katoh.
Приглашаю всех желающих со мной ^^. Получить подробную информацию и присоединиться можно здесь. Отзывы о работе со мной здесь

запись создана: 18.07.2011 в 14:08

@темы: аксессуары для бенто, организационное