[Ayan]

Всем привет
У меня вопрос.
Частенько делаю омлет тамаго, но он получается не желтый, а коричневатый. Вроде соевого соуса мало добавляю, а все равно желтый не получается :С
Может кто-нибудь подскажет что делать? Или точные пропорции скажет
Заранее спасибо :3

@темы: вопросы/ответы

Comments

[subtle]

Вот тут уже был такой вопрос www.diary.ru/~o-bento/p166402932.htm
Думаю, можно добавить приправу куркуму, она не дает вкуса, но дает желтый цвет

[Ayan]

О, не видела)
Спасибо большое

[Natsu Kou]

Томаго вообще странная штука...
Частенько балуюсь. Пропорции всегда одинаковы, но всегда разный результат. Особенно в процессе жарки.
То закручивается без проблем, наливается тоненькой струйкой, желтенький выходит, равномерный...
То рвется, каждый слой толстый как блин, и коричневый как блин. Думаю во многом зависит от продуктов (даже от яиц), температуры и сковороды.

[Natsu Kou]

А! Как раз соуса надо побольше))) Как ни странно. Больше соуса - светлей выйдет и тоньше наливаться будет.))) Но и ясное дело не очень много конечно.

[Ayan]

Томаго вообще странная штука...

да -_-
Natsu Kou, если больше соуса наливать - очень соленый получается))

[Natsu Kou]

Ayan, А сахар на что?)))

[Ayan]

Natsu Kou, сахар, кстати, никогда не ложила -_-

[Natsu Kou]

Ayan, Попробуй обязательно)))

[Ayan]

Natsu Kou, оке :3 Спасибо)