Норибенто.

[mirka.su]

Наша Вики насчитывает 11 разновидностей бенто.
Сегодня я подробно остановлюсь на Норибен
Норибэн (яп. 海苔弁 норибэн?) — простейшее бэнто с нори в соевом соусе, покрытом варёным рисом.
Оно может выглядеть так:

Или так:

Или вот так:


Итак система проста:
В коробочку укладывают слой риса, и покрывают пластинами нори, затем этот слой сбрызгивают соевым соусом.

Точно так же пступают со вторым слоем риса и нори.
Далее Укладывают слой риса и на него можно положить тунца или еще какую нибудь начинку.

Затем заключительный слой риса и маленькая умебоши (маринованая слива) в качестве украшения.

Вуаля, в разрезе у вас должно получится нечто напоминающее лазанью


Последний слой может быть тоже лист нори И тогда у вас появляется простор для фантазии:


Для вот таких картин из нори вам придется вооружится канцелярским ножом и терпением И конечно картинку лучше заранее распечатать на принтере на обычной бумаге.
Кстати две из разновидностей бенто:
Макуно-ути бэнто (яп. 幕の内弁当 макуноути бэнто:?) — классическое бэнто, состоящее из риса, умэ (маринованной сливы), куска жареной рыбы, сваренного вкрутую яйца и т. п может выглядеть так же как и Норибен, например:

И Хиномару бэнто (яп. 日の丸弁当 хиномару бэнто:?) — бэнто, в котором на белом варёном рисе лежит круглый кусок красной моркови или маринованной сливы — умэ. Своё название бэнто получило от японского флага Хиномару, который и символизирует такое бэнто. Бэнто появилось в ходе Второй мировой войны и должно было показать патриотизм японцев, а также их несгибаемый дух. Оно также было довольно дёшево, поэтому получило в ходе войны широкое распространение.

Вопрос: сказать "спасибо"

1. +		44	(100%)
Всего:		44

@темы: рис, рецепты, готовые бенто

Comments

[Молодость Агатсума Соуби]

3я с анимешной картинкой - это класс!!!!)))
высший пилотаж на мой взгляд.)

[mirka.su]

Это да на такую картинку уйдет как минимум 40 -50 минут у человека который набил руку. В детстве вырезала из бумаги самоклейки красивые наклейки, так что помню А вот в промышленых маштабах (эээх вспоминаю как на прошлой работе у нас стояли режущие плоттеры, мне бы один такой домой)

[Молодость Агатсума Соуби]

mirka.su , 40-50...?

[Sajdara]

Спасибо за такую интересность!
Анимешная картинка просто сууупер!
Надо будет тоже что-то подобно-слоеное сделать!

[onigiriman]

Спасибо, здоровская статья! =3 хочу приготовить норибенто!

[mirka.su]

Молодость Агатсума Соуби
Я китайского дракона вырезала в 7 классе у меня картинка заняла почти полтора часа.
Сейчас конечно опыта побольше так что было бы быстрее, но все равно долго

Sajdara
у самой руки чешутся причем в начинку можно же положить все что угодно))
onigiriman
я наверно в пятницу приготовлю такую штуку

[Молодость Агатсума Соуби]

mirka.su , ой, а дракон кажется ещё сложнее........)

[Sajdara]

Сегодня делала себе на работу "слоенку", ничего сверх навороченного, но на удивление вышло няма няма! А так как на днях получила 2 формочки для прессовки онигири сделала и их, довольна была до нельзя, а на работе снова сделали большие глаза и долго улыбались!

Ну у меня в планах начать вырезать с чего-то по проще!

[Light_Breeze]

Не бейте тапками, но:
1. как есть такую слоенку? нарезать частями заранее?...
2. когда вырезаешь рисунок из нори, оно не ломается?..

[mirka.su]

Light_Breeze, Я просто вилкой или ложкой ем, если нори не целиком между слоями класть а порезать или порвать на маленькие кусочки то все замечательно отламывается. Плюс для такой вещи нужны листо нори потоньше ( есть такие которые совсем тоненькие) Но и с обычными все супер