Доброе утро!
Сегодня у меня сладкий, но низкокаллорийный бенто. Я сделала мини-чизкейк и порезала яблоки, чередуя розовое сладкое (сорт Gala) и зеленое кислое (Антоновка )
Чизкейк:
Для нижней части берете овсяные хлопья (у меня смесь злаков Нордик), засыпаете в кипящую воду(1,5 стакана) и варите 3 минуты, помешивая. Снимаем с огня, даем остыть. Добавляем яйцо, мед, соль, ванилин и корицу, перемешиваем. На сковородке поджариваем такой блинчик, чтобы нодходил по размеру вашей коробочке(потом можно обрезать как надо).
Верхушка: взбиваем в блендере немного сливок, сыра Филадельфия и творога, добавим ванилин. Взбивать до густой констстенции. Заливаем, украшаем как нравится) У меня корица и кофе, яблочный Рираккума-мишка. Мордочку я нарисовала кусочком шоколада.
Можно согреть тортик в микроволновке, тогда верхушка станет более твердой.
Удачного дня! ^_^