Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: onigiriman (список заголовков)
00:55 

Необычные онигири из Тайваня

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
00:57 

Темари-суши

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!


Метод изготовления очень прост, смотрятся они ярко и весьма компактны. И очень подходят для бенто! (Только не со свежей рыбой, конечно).

читать дальше



Мастер класс:

@темы: фото, рыба, рис, рецепты, овощи, видео

01:10 

Бенто из "Мой сосед Тоторо"

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!


То самое бенто, которое Сацуки делала в день, когда Мэй встретила Тоторо. Рецепт не сложный, из типа "на каждый день". Ну, это для японцев. Чтобы приготовить его в России, придется поискать специфические продукты!
И все же, считаю познакомиться с классическим японским бенто интересно. Может, кто-то захочет повторить.
Источник

читать дальше

@темы: фото, рыба, рис, рецепты, готовые бенто

01:27 

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Простые рецепты, которые подойдут и для бенто.






@темы: видео, рецепты

13:00 

Конкурс!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!

Новогодний бенто-конкурс


Возобновляем традицию и устраиваем конкурс к самому волшебному зимнему празднику!
Пора ловить новогоднее настроение!


На конкурс принимаются бенто, выполненные с учётом темы "новый год".
Можно использовать различные атрибуты этого праздника и наступающего года, чтобы создать необычный и запоминающийся бенто! :new1:

Условия
1. Для того, чтобы работа участвовала в конкурсе, необходимо сделать пост:
- с фотографией/видео своего бенто на заявленную тему конкурса
- с описанием используемых продуктов и рецептами приготовления
- в заголовке укажите "конкурс"
- обязательно дайте название своему бенто или как-то его прокомментируйте, чтобы была ясна задумка и связь с темой.

2. Если заявивший свою заботу участник решил снять её с конкурса, он может написать на умыл onigiriman
3. В случае обнаружения плагиата работа снимается с конкурса.
4. Голосование "сказать спасибо" так же ставится в конце поста) Результаты этого голосования никак не влияют на выбор победителя.
5. Запись должна быть отмечена тэгом "конкурс: Новый год 2011"

Подробнее про новогодний конкурс:
Выбор победителей, награждение
Победители конкурса будут выбираться голосованием в общем посте, который составим после прима работ.
Мы отметим трёх участников, чьи работы наберут больше всего голосов. За первое место - бенто-коробочка!


Сроки
Подача конкурсных работ: с 12 января 2011г. по 28 января 2012г..
Голосование за понравившиеся работы: с 29 января по 30 января.

Прочее
Возникли вопросы по конкурсу? С удовольствием ответим) Пишите в комментарии этого поста)



запись создана: 09.12.2011 в 02:17

03:06 

Новогодние бенто!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Ну и в тему. прошлась по японским бенто-дневникам, делюсь найденной красотой! : ))



читать дальше

Вопрос: сказать спасибо?
1. +  83  (100%)
Всего: 83

@темы: готовые бенто, фото

02:45 

Обращение к участникам сообщества!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
В связи с тем, что на новогодний конкурс бенто не было подано ни одной работы, проводим голосование, чтобы выяснить имеет ли смысл продлевать конкурс!

Вопрос: Продлевать?
1. Хочу участвовать - продлите!!  21  (22.58%)
2. кнопочка  72  (77.42%)
Всего: 93

@темы: конкурс: новый год, организационное

20:16 

Тамагояки

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Точнее, один из вариантов : )



Нам понадобятся:
1. 2 яйца
2. мелконарезанная петрушка
3. мелко натертый сыр (1 столовая ложка)
4. мясной бульон консоме (1/3 маленькой ложки) - внезапно и непонятно зачем Х)
5. оливковое или подсолнечное масло - для жарки

Готовим!

читать дальше

Сама никогда не делала, может кто-нибудь поделится опытом и своими рецептами?))

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  69  (100%)
Всего: 69

@темы: рецепты, полезные советы, вопросы/ответы

23:05 

Для фанатов))

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Приведенный рецепт довольно сложный из-за специфических японских ингридиентов. Чтобы готовить сторого по рецепту, нужно побегать по магазинам с японскими продуктами и потратиться. Но я все-таки выложила этот рецепт, потому как сама идея его мне понравилась, и может кто-нибудь возьмет и сообразит как подобное приготовить, не особо заморачиваясь поиском продуктов.



читать дальше

Если кто-нибудь опробует - дайте знать :3

Вопрос: Сказать спасибо?
1. да  44  (100%)
Всего: 44

@темы: рис, рецепты, мясо

23:36 

Жареные онигири!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Нашла руководство на бенто-дайри одном. Может кто рискнет :3

Для начинки понадобится сливочный сыр типа Хохланда (в Японии его называют 6-пи сыром)) ja.wikipedia.org/wiki/ファイ&...) и майонез


1. Перемешиваем отваренный рис с соевым соусом, кунжутом, черным перцем и стружкой тунца (у кого есть : D )


2. Кусочек сыра и немного майонеза перемешиваем до одородной скользкой массы Х)


3. В рисе делаем выемку, укладываем туда начинку и лепим онигири


4. На сухой сковороде (тефлон!) обжариваем с двух сторон онигири, на небольшом огне


5. Когда онигири станут хорошего прожаренного цвета - они готовы


Источник: ameblo.jp/haru-kitchen/page-3.html#main

Вопрос: Сказать спасибо?
1. да  61  (100%)
Всего: 61

@темы: рецепты, рис

00:00 

Итоги 14 февраля

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Не хочется зафлуживать сообщество, но

Время определить победителя!!


Итак.. Самым Романтичным Бенто-мастером 2011 становится Нематода! : D

бенто "Оленья весна"



@темы: организационное

23:54 

450 милых бенто!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
450 бенто, собранных за 2010 год. Они премилые! И даже кит есть! : D
а так же ссылки на источник)))

www.aibento.net/2011/02/23/killed-by-cute-450-o...

@темы: ссылки, фото

01:02 

По мотивам мультфильмов

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
>Часть первая<



читать дальше

Автор - ricocoblog.seesaa.net

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  45  (100%)
Всего: 45

@темы: фото, готовые бенто

23:23 

Валентин - итоги

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Давайте все-таки подведем итоги нашей борьбы за звание Самого Романтичного Бенто-мастера! Хотя участников было и мало...

Итак!

1. subtle


Состав

2. onigiriman



Состав

3. Нематода
бенто "Оленья весна"


Состав:

сроки голосования - до 25го февраля.

Вопрос: Голосую за
1. subtle  16  (18.18%)
2. onigiriman  21  (23.86%)
3. Нематода  51  (57.95%)
Всего: 88

@темы: фото

23:42 

14 февраля!

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Дорогие сообщники!


Вопрос: есть ли у кого еще бенто на соревнование к 14 февраля?) Отпишитесь в комменты, пожалуйста!


Вновь приближается День Святого Валентина - прекрасный повод приготовить особенный бенто. С любовью)) :heart:
В прошлом году мы выбирали Самого романтичного Бенто-Мастера, и им стала Тэцу.
Возобновим борьбу за звание? :3

читать дальше
запись создана: 05.02.2011 в 14:43

@темы: организационное

23:37 

14 февраля

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Еще мне удалось воодушевить свою сестру (пожелавшую назваться тут Нематодой)! Да так, что она приготовила целых два бенто)))

Прошу любить и жаловать))


Оленья весна

Состав:


Краб, к тебе спешаший!

плюс к составу: жаренная овощная смесь)

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  36  (100%)
Всего: 36

@темы: готовые бенто

23:28 

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Все-таки выкладываю свой праздничный бенто)



Состав:
два онигири с корейской морковью
салат из китайской капусты и моркови
куриная котлетка
сердечки из колбасы

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  23  (100%)
Всего: 23

@темы: готовые бенто

12:31 

Подборка бенто

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
для 14 февраля. Которое будет уже в понедельник! *о*



вдохновляемся)))

Фото с японских блогов.

Конкурс все еще актуален! :3
www.diary.ru/~o-bento/p145542932.htm

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  39  (100%)
Всего: 39

@темы: фото, готовые бенто

15:26 

Бенто-дуэли: срочно!

Зачем тебе сразу два уха?!
Дорогие участники, приглашаем Вас принять участие в бенто-дуэли!

Участвовать можно сколько угодно раз)))
Записывайтесь!



Как все происходит:
- желающие отмечаются в комментах к этому посту
- модераторы составляют из желающих пары
- и рассылают тему дуэли на умыл каждому участнику
- дуэлянты в течение недели со дня начала дуэли готовят бенто на заданную тему
- и присылают его фотографию,название и описание на умыл onigiriman или Тэцу.
- модераторы вывешивают в посте работы дуэлянтов и открывают голосование, которое и выберет победителя в каждой паре
- победителей публично поздравляем, а имена их заносим в Зал Побед


На все вопросы с удовольствием ответим в комментах!


баннеры
запись создана: 02.03.2010 в 20:59

@темы: организационное

17:21 

Где купить? - кто знает еще места?))

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Народ! А давайте в этом посте напишем, кто где покупает необходимые для бенто составляющие в своем городе? Коробочки, палочки, нори, рисовый уксус и т.п. Думаю, начинающим и ищущим будет интересно! : )
Ссылки на интернет-ресурсы тоже пишите!)

Нижний Новгород.
1. Самое простое - пойти в Ашан! нори, уксус , васаби, соус там недорогие. А вот имбирь можно покупать и в магазинах Спар на развес. В Метро продается вкусный копченый угорь.
2. специализированный магазин - Суши сами на Ошаре. Адрес: sushisami.nnov.ru/
Там можно купить более редкие продукты - бульон даши, икру летучей рыбы и прочее. А. еще нори оптом :3
3. Палочки (и красивые мисочки Х) ) покупаю в Дирижабле на Покровской, на 1м этаже.

Спасибо всем, кто напишет!

Собрано общими усилиями:

Москва
1. www.sushi-bento.ru/ - Якитория-Бенто, продукты для бенто
2. Магазин японских товаров от Якитории, Новослободская д. 20 www.vci.ru/ru/front_end_vci/pages/view_page/84
3. "Джапоро", Проспект мира - японские продукты, палочки и др. www.japro.ru/
4. "Суши-Мастер" - японские товары для приготовления суши. Перерва 19, www.sushi-master.ru/
5. Всероссийский выставочный центр, китайский павильон - наборы посуды для суши по низким ценам.

Чебоксары
1. палочки в магазине "Для души и душа"

Казань
1.Бехетле : нори, васаби, маринованный имбирь, несколько видов лапши

Кемерово
1. Первый универсам: японские продукты
Находится в центре города, пр.советский 45., остановка Первый универсам

Челябинск
1. Универсам "Мечта" - ингредиенты. ул. Воровского , д. 17
2. мини-рынок Доватора, у корейцев - ингредиенты.
3.ТК "Калибр" - посуда для суши - ТК "Калибр", 1 этаж, юго-восточный угол.
запись создана: 24.01.2011 в 15:20

@темы: вопросы/ответы, полезные советы

Бенто с любовью!

главная