Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецепты (список заголовков)
08:58 

Фаршированые яйца

Bento
Перво-наперво варим яйца вкрутую. Очищаем от скорлупы и разрезаем поперёк на 2 части. Вынимаем желток.
Теперь готовим начинку. База - желток и майонез, но к этому можно добавлять и другие ингредиенты, например мелко рубленное мясо (особенно подходит курятина), крабовые палочки, консервированая кукуруза, зелень и пр.
Всё перемешиваем, заполняем пустые "чашечки" из белка. По желанию украшаем блюдо - петрушкой, майонезом.

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  12  (100%)
Всего: 12

@темы: рецепты, основное блюдо

08:59 

Картофельные котлетки

Bento
Варим картошку, разминаем её в пюре. Добавляем соль, яйца (колличество зависит от картофельной массы.
теперь летим котлетки небольшой формы и обжариваем на сковородке с небольшим колличеством масла. Непосредственно перед жаркой можно обвалять катлетки в панировочных сухарях или манке.

Ещё идеи для картофельных котлеток:
+ сделать их в форме сердечек
+ положить внутрь начинку (подойдёт приготовленное мясо, грибы и прочее - фантазируйте!)
как это сделать: на ладошку выкладываем немного готового пюре и делаем в нём углубление, в которое кладём начинку. Закрываем сверху другой порцией пюре и формируем обоими руками.

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  11  (100%)
Всего: 11

@темы: рецепты, основное блюдо

12:08 

Рыбка

Bento
Выбираем рыбку. Это может быть килька, мойва, путассу. Первые две небольшие по размеру и резать на кусочки их не надо. Удаляем голову и внутрености, моем. Затем её надо обвалять в крахмале или панировочных сухарях и поджарить.
Чистить рыбу - работа кропотливая, но получается очень вкусно )

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  6  (100%)
Всего: 6

@темы: рыба, рецепты, основное блюдо

12:19 

Маринованые овощи

Bento
Мариновать можно самые разные овощи: морковку, болгарский перец, капусту, репчатый лук и пр.
Нарезаем овощи небольшими кусочками, напрмер - соломкой.

Маринад: вода + уксус + сцеции, чеснок, соевый соус - по вкусу.
Пропорции и состав маринада - дело вкуса, подбирается методом проб и ошибок )
Берём стеклянную банку, что бы у неё была крышка. Укладываем туда нарезаные овощи и заливаем горячим (!) маринадом. Закрываем крышкой, накрываем полотенцем, что бы медленнее остывало. Потом банку можно ставить и в холодильник. Овощи будут готовы через 2-3 дня.
Вылавливаем их из банки и пользуем для бенто ) Яркие цвета овощей хорошо украсят ваше бенто.

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  9  (100%)
Всего: 9

@темы: рецепты, маринады

14:17 

Омлет

Bento
Как большинство блюд для бенто омлет должен состоять из небольших кусочков, что бы можно было просто подцепить его палочками и съесть.
Опять же - есть варианты с формой и составом.

Яйца + специи по вкусу + молоко + маленькие хлебные сухарики + сыр + грибы + что=то мясное (приготовленое мясо/колбаса/другое) + зелень + томаты.

Яйца и молоко смешиваем в достаточно большой миске, добавляем прочие ингредиенты и жарим на разогретой сковородке.
Итадакимас!

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  4  (100%)
Всего: 4

@темы: рецепты

14:17 

бенто с солнышком))

Извиняюсь за отсутствие ))
Вот свежее бенто) боевое крещение новой коробочки! :cool:
Только оно опять ничейное…



Причание: цветной рис - хорошая штука! ближе к пасхе запасусь красителями))

Панировку для этого бенто я делала так: простое тесто (мука, манка, вода, соль) раскатала, заворачивала сосиску, защипляла, жарила. На обжарку каждой порции уходит минута-две. Получается довольно вкусно))

Приготовление всего бенто заняло 30 минут

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  2  (100%)
Всего: 2

@темы: фото, рецепты, готовые бенто

21:30 

Бенто

Йа оданго!
Бенто, которые мы с друзьями делали недавно

Ну и собственно мои бенто с описанием:
1.
Кролик сделан из риса, вокруг зеленый горошек и кукуруза, зелень (петрушка, укроп), а звездочка и месяц вырезаны из сыра специальными формочками
2.
Рис, кролики из половинок яйца, ушки вырезаны из нори, большие цветы из сыра и маслин, листья салата, укроп, горошек и кукуруза

@темы: готовые бенто, рецепты, фото

23:30 

Я ем карри с рисом... в аду (с)Detroit Metall City

Random nick
Какое совпадение!
А это снова я 0=)
Сегодня я готовила яонское карри с рисом. Это мое первое приготовленное блюдос мясом. Оказывается сырая куриная грудка на ощупь такая странная, но это мои личные восторги.

Варится это все вот так:
читать дальше

А выглядит это все так:

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  6  (100%)
Всего: 6

@темы: рис, рецепты, основное блюдо, готовые бенто, фото

20:59 

Куда девать рис? >.<'

;)
Полынью песню в венок вплетай Горчит на губах золотистый хмель - Прощай, любовь моя, прощай, О Лютиэнь Тинувиэль. (С)
Передо мной часто встает проблема, сколько риса мне нужно варить, чтобы все, что я задумал, удалось. Ну и чтобы риса хватило, я обычно варю его с запасом. И часто оказывается, что остается достаточно много риса, а девать его мне некуда.

Раньше я этот рис выбрасывал >_< А потом мне придумалось делать из него рисовые лепешки))
Дело в общем то не сложное, но поскольку мне было нечего делать, я сделал фотоотчет, как делаются эти лепешки ^__^
Итааааак...)

Вопрос: Сказать спасибо
1. +  51  (100%)
Всего: 51

@темы: готовые бенто, рецепты, рис, фото

23:29 

Конкурс.

famin
Я же енот, я живу в лесу.
Бенто "Японская сказка"

Ммм, может, он и не выглядит очень похожим, но персонаж задумывался как тенгу — младшее божество в Японии, великий в исскустве владения оружием.О тенгу - ru.wikipedia.org/wiki/Тэнгу.

Состав

Фото

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  29  (100%)
Всего: 29

@темы: фото, рецепты, конкурс: сказочный бенто

14:09 

*тут должны быть фанфары*


У сообщества 200 пч!
Ура! :)
Спасибо всем, кто с нами!


И по случаю - бенто "200", идею которого подсказала Альвар ))
Сделала неделю назад, но ждала нужной цифры ;)

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  26  (100%)
Всего: 26

@темы: фото, рецепты, готовые бенто

23:42 

Перевод статьи: парад онигири

Зачем тебе сразу два уха?!

Онигири (или омусуби, как их еще называют) - это симпатичные небольшие фигурки из риса, которые становятся все более популярными за пределами Японии, благодаря, возможно, частому упоминанию в аниме и манге. Несмотря на то, что онигири в Японии готовят не только для бенто, о них должен знать и всегда иметь ввиду каждый бенто-повар.

Так вот, сейчас мы начинаем парад онигири: по разному слепленных, завернутых и начиненных.

читать дальше

А теперь опрос!!
Какая Ваша любимая начинка для онигири?)

Моя - корейская морковь! Х)

Вопрос: Сказать спасибо?
1. да  81  (100%)
Всего: 81

@темы: полезные советы, рецепты, рис, фото

20:52 

Делаем одуванчик

onigiriman
Зачем тебе сразу два уха?!
Перевод статьи.
Первоисточник: matthew.dtiblog.com/blog-category-1.html

Тонко жарим яйцо (жареный отдельно желток жесткий и не очень вкусный, поэтому берем яйцо целиком). Вырезаем прямоугольник примерно 2 на 10 см. Специи по вкусу.


читать дальше

Сама еще не пробовала. Может кто-нибудь попробует сделать))

Вопрос: Сказать спасибо?
1. +  39  (100%)
Всего: 39

@темы: фото, рецепты, полезные советы

15:42 

Бенто-дуэли!

Bento
Дуэль №2
Тема "японские мотивы"

Дуэлятн mirka.su
Решила не делать аниме, а так сказать постоять рядом с классикой.
Вот моя гейша.


состав


Дуэлянт Тэцу.
мне вспомнились японские фильмы, поэтому вот бенто "Гиганский осьминог атакует Токио" XD
башенка - это на самом деле Токийская телебашня ))


состав
Голосование продлится 3 дня!
Победителей объявим в понедельник

Вопрос: Я голосую за
1. дуэлянта mirka.su  35  (52.24%)
2. дуэлянта Тэцу.  32  (47.76%)
Всего: 67

@темы: бенто-дуэль, рецепты

19:11 

Окономияки с любовью

Вот думала хоть что то сделать для сообщества,и наткнулась на рецепт окономияки)я уверена что все про него слышали но может не все знают что его очень даже легко готовить. Основная проблема это ингридиенты.

Вообщем я переводила все с английского так что строго не судите (m =_____= m)Надеюсь мой пост будет вам полезен

читать дальше


Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  32  (100%)
Всего: 32

@темы: фото, рецепты, полезные советы

15:41 

Гусеница, когда-нить станет бабочкой.

mirka.su
Говорят Бабе-Яге счастье привалило? Бессовестно врут!
Недавно купила стружку тунца (вкусная штука:) и вот что в итоге вышло после ее применения.



Такая веселая гусеничка создает весеннее настроение, и дает надежду что лето то кода-нибудь начнется.

читать дальше

Вопрос: сказать спасибо
1. +  19  (100%)
Всего: 19

@темы: готовые бенто, рецепты, рис, фото

23:18 

Вот полезный рецептик для бенто

Sato chan [DELETED user]
Mаффины с томатами и моцареллой



читать дальше

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  32  (100%)
Всего: 32

@темы: фото, рецепты, выпечка

23:08 

Первое бэнто

Молодость Агатсума Соуби
я делаю шаг... ты там, за чертой... сделай ответный шаг, чтоб я был с тобой...
Давно была мысль попробовать сделать.)
Сегодня сподвигся.) Последние дни меня что-то попёрло постоянно суши делать, так что в основном из банальных суши (с огурцом и икрой мойвы, с горбушей и огурцом с лёгким васаби, краб и икра) + салатик японский из дайкона с морковкой (тоже простой: дайкон, морковка, поливаем растительным маслом и яблочным уксусом, добавляем приправу для корейской морковки и соль), украшения из них же родимых (формочек нет, поэтому вручную). Всё было сделано на скорую руку поэтому немножко коряво, зато вкусно.)
Судим.) Можно строго.)
Подавать идеи тоже можно- я их потом могу использовать.)
Надеюсь, что не последнее.)))
Всем спасибо за вдохновение - перечитал сегодня всё сообщество отсюда много идей родилось на будущее.)

коробочки для бэнто, к сожалению, нет, поэтому вот так. или в контейнер если только или сверху плёнкой.)
потом попробую сделать коробочку или контейнер переделать. пока, пардон, нету.)

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  11  (100%)
Всего: 11

@темы: фото, салаты, рецепты, основное блюдо

13:52 

Норибенто.

mirka.su
Говорят Бабе-Яге счастье привалило? Бессовестно врут!
Наша Вики насчитывает 11 разновидностей бенто.
Сегодня я подробно остановлюсь на Норибен
Норибэн (яп. 海苔弁 норибэн?) — простейшее бэнто с нори в соевом соусе, покрытом варёным рисом.
Оно может выглядеть так:

Или так:

Или вот так:


читать дальше

Вопрос: сказать "спасибо"
1. +  44  (100%)
Всего: 44

@темы: рис, рецепты, готовые бенто

17:04 

||: чуть криволапых штук)

— Иногда мне кажется, что ты ненормальный. — Иногда? — Да, иногда. В остальное время у меня нет в этом никаких сомнений.
Мое пробное обенто)


рассмотреть по лучше!
Состав:
и еще одно сделаное на учебу за 15 мин.

Состав

Вопрос: Сказать "Спасибо"
1. +  36  (100%)
Всего: 36

@темы: фото, рецепты, готовые бенто

Бенто с любовью!

главная